Alexandre Perrochet incarne la relève de la Maison carrée, à Auvernier, une des références du vignoble neuchâtelois.
En deux décennies, les pinots noirs parcellaires du domaine (Auvernier, Hauterive et Le Lerin) sont devenus des références très recherchées. Une évolution liée à un travail de fond qui a permis de réaliser un saut qualitatif : passage au bio puis à la biodynamie avec la certification Demeter en 2013; tri du raisin à la vigne ; arrêt de l’utilisation de gerles lors des vendanges au profit de caisses de 13 kilos qui permettent de ménager les baies.
Formé à Wädenswil et en Bourgogne, Alexandre Perrochet s’inscrit dans la continuité d’un travail familial exigeant, tout en affirmant sa propre vision. Installé avec son épouse et leurs enfants dans la demeure historique, le trentenaire conjugue héritage et modernité, à l’image des transformations engagées : rénovation du lieu de vie et projet d’extension de la cave qui devrait aboutir en 2027, pour les 200 ans du domaine.